Magdalena Dobromila Rettigová

Spisovatelka, básnířka, autorka kuchařských knih Magdalena Dobromila Rettigová se narodila roku 1785 ve Všeradicích na Berounsku do německy hovořící rodiny. Neměla příliš šťastné dětství, bylo poznamenáno smrtí otce. Již od osmi let se musela starat o domácnost a pomáhat matce vydělávat na živobytí. Život Magdaleny se výrazně změnil až v roce 1807, kdy se provdala za právníka Jana Aloise Sudiprava Rettiga, známého nejen svým vlastenectvím, ale i nespornými literárními kvalitami.

Na podzim 1834 Rettigovi přesídlili do Litomyšle. Zpočátku bydleli nedaleko proboštského kostela, ale pak se přestěhovali do nárožního domu na Špitálku, dnešním Toulovcově náměstí. Magdalena zemřela 5. srpna 1845 a je pohřbena na zdejším hřbitově. M. D. Rettigová byla ve své době známou osobností, dopisovala si a scházela se s vlastenci z celých Čech. Na její počest jsou v Litomyšli každoročně pořádány Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové.

Tato slavná kuchařka významně předběhla svou dobu. Její recepty z roku 1826 jsou plné základních a kvalitních surovin bez náhražek a průmyslově upravených potravin – tedy přesně toho, k čemu směřují trendy dnešní doby. O jejím výjimečném talentu svědčí i fakt, že se nebála připravovat pokrmy za použití surovin jako zázvor nebo kapary. Je známa především díky své proslulé kuchařské knize.

Rettigová byla však nejen vynikající kuchařkou, ale českou literární pokladnici obohatila také o řadu próz, básní, divadelních her. Cílem próz Rettigové byla morální, citová a volní výchova. Psala také příležitostné a pozdravné básně, divadelní hry a memoáry (v němčině), které vynikaly subtilní povahokresbou.

• Bílá růže, 1827
• Domácí kuchařka, 1826
• Chudobičky
• Kafíčko, 1845
• Mařenčin košíček
• Přjběhowé pro Dcerky České a Morawské, 1828
• Sbírka rozličných myšlenek – upistografie
• Velká kuchařka, 1912
• Mladá hospodyňka v domácnosti, jak sobě počínati má, aby své i manželovy spokojenosti došla, 1840